La gastronomia è un'affascinante alchimia. Sapienza artigiana. Arte visiva.
La pietanza più semplice può ammaliare. La cucina molecolare deludere.
Come nella reazione di Maillard, l'effetto domino che coinvolge aminoacidi e zuccheri,
dalla complessità diamo vita all'umami, il quinto gusto fondamentale.
Pochi tocchi, brevi istanti, i gradi esatti.
Con la tua maestria e gli ingredienti selezionati da Epicure's Lounge, 
saprai creare nuove esperienze, valorizzare ogni Menu.
Su caviale e zafferano, ad esempio, scriverai decine di racconti memorabili.